Фото з відкритих джерел
Купуючи банани, ми не звертаємо увагу на невеличкі кольорові наклейки. А дарма! Наклейки вказують на країну-виробника, компанію-виробника, а також інформують про те, як було вирощений фрукт. Тож перш ніж купити банани, з’ясуйте спосіб їх вирощування: 4- чи 5-значний код на наліпці несе інформацію, наскільки фрукт корисний і безпечний.
Якщо на наліпках:
4-значний код, який починається цифрами 3 або 4, вказує на те, що продукт був вирощений за принципом інтенсивного сільського господарства. Тобто, щоб прискорити його ріст та дозрівання, застосовували натуральні та мінеральні добрива, серед яких і пестициди та інша хімія.
5-значний код, який починається з цифри 9, означає, що він був вирощений традиційним способом “органічним” без застосування пестицидів і добрив.
5-значний код, який починається з цифри 8, означає, що продукт з ГМО, тобто є генетично модифікованим.
За стиглістю:
Зелені банани містять значну кількість крохмалю, який може бути менш легко усвоєний шлунково-кишковим трактом (ШКТ), може викликати надмірне газоутворення та дискомфорт. Однак, зелені банани допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та служать профілактикою серцево-судинних захворювань.
⠀
Жовті банани містять більше цукру і мають вищий глікемічний індекс (ГІ). Важливо пам'ятати, що харчування з низьким ГІ не завжди є корисним для здорових людей. Таким чином, жовті банани мають більше калію, вітамінів C, B6 та інших корисних речовин.
Банани з коричневими плямами мають ще більше цукру, але менше цінного крохмалю. Вони також багаті на антиоксиданти.
Коментарі
Ще декілька актуальних новин на зараз